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在每一个肉块,油亮发光的同时,又有一点点焦脆的时候。
就可以往锅里倒入一大碗凉水。
此时,大火转为小火。
从一开始的翻炒,变成盖上锅盖闷炖。
当然其他的配料也是不能缺少的。
比如八角,茴香,香叶,甚至可以放一点干辣椒进行调味。
可是家里还有两个小奶团子,还不太适合吃辣椒。
林悦只放了一些香料。
不一会儿后,凉水被烧开,发出咕顿咕顿的沸腾声音。
一边闻着空气中的香味,一边听着响声,只是这样,就让人分外满足了。
林悦没闲着。
在五花肉闷炖的时候,着手开始洗菜。
翠绿翠绿的小青菜,叶片上还挂着一点水珠。
新鲜的仿佛能滴出水来。
切一些蒜末,简单的热油翻炒,在出锅的时候加上盐和几滴酱油。
这样一盘清炒蔬菜就完成了。
林悦还手脚利落的做了一碗鸡蛋豆腐汤,吃饭的时候可以解腻。
二十分钟后,香喷喷的饭菜全都上桌了。
所谓桌子,其实就是一张四四方方的矮凳。
放下了两菜一汤之后,小矮凳都被占满了。
不仅有色泽红润的五花肉,还有冒着袅袅热气的白米饭。
每一粒稻米都泛着一层晶莹的光泽,粒粒分明,圆胖圆胖的。
小旭和妞妞早就翘首以待了。
两个奶团子早早地洗了手,连小鸡仔都不玩了,就等着林悦拿出好吃的饭菜。
在看到香喷喷的大米饭时,两个孩子就看傻了眼了。
那可是白米饭。
村子里大部分还以红薯和土豆果腹,顿顿吃面饼和馒头,那都是奢侈的。
几乎没有人能吃得起白米饭。
更何况是这样的好米。
闻着饭香,就让人垂涎三尺。
就别说,还有一盆更加诱人的红烧五花肉。
小旭和妞妞甚至都不认识。
“麻麻,这个……这个是什么?”
“麻麻,是肉……肉吗?”
林悦点了点头。
“是肉没错。正宗的五花肉。”
她一边说,一边用筷子夹着,往小旭和妞妞的饭碗里,一人放了一块。
诱人的肉香,就在他们的鼻子底下。
两个奶团子不停舔着嘴唇,吞咽着口水,竟然都不敢吃了。
林悦都快被他们可爱的模样逗笑了。
“放心大胆的吃,麻麻能出去赚钱了,我们以后每一顿都能有肉吃。快吃吧。”
 
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