新人写书不容易，老五在举目无亲，更没有什么大神或者编辑给予推荐，只能靠自己苦苦挣扎，老五知道自己更新得有点慢，没办法啊！规定单章不得低于2000字，相隔6个小时以上的更新才算有效，老五也想更新快一点，请各位读者大人不要着急，本书已经写了三十多万字，争取每天三更如何？请您走过路过收藏本书，给老五一点支持一点动力，老五在这里拜谢各位大大了！第三章稍作休憩和思考！
    忙活了半天，林风的肚子已经开始抗议了，林风站在警局门口，却不知道去哪里吃饭才好。在现实世界中林风从来没有来过美国，虽然有着保罗的完整记忆，找个吃饭的餐馆倒是没有问题，但是林风对美国式的垃圾快餐实在不感兴趣，仔细翻查了一遍保罗的记忆，林风终于找到了自己感兴趣的内容，循着记忆中的道路来到距离警局两条街区之外的一家中餐馆。
    看着餐馆牌子上熟悉的中文，闻着里面飘出来的浓烈香气，林风的肚子立刻不争气地“咕咕”叫了起来。林风直接推开门进去，这间中餐馆面积虽然不大，布置的却是颇为雅致，很有几分中国园林的风情，里面也是干净整洁，餐具都是精美的瓷器，让人一望而生好感。
    此时正是晚餐时间，餐馆里客人不少，靠窗的桌子全部客满，林风随便挑了一张空桌坐下，招手示意服务生过来。服务生匆匆过来，很殷勤地递上了餐馆的菜单，上面各种菜色琳琅满目，诱人之极。
    既然是美国的中餐馆，菜单自然也是中文英文对照的，为了迎合美国人的口味，餐馆还专门准备了火鸡牛排等美国菜式。林风当然不会去选择这些食品，他直接翻到后面的炒菜区，伸手点点菜单，“伙计，来一个回锅肉一个糖醋里脊，再来一个醪糟汤，米饭要大碗的，谢谢！”
    林风点完菜，却没有听到服务员的回答，他有些疑惑地抬头看了一眼身边的服务生，只见那个服务生的嘴巴张的老大，目瞪口呆地看着自己，林风心念一动，顿时明白了其中的关键，自己刚才不知不觉中说的竟然是中文，还是字正腔圆的标准普通话，一个金发蓝眼的洋鬼子操着一口标准的普通话点菜，难怪服务生惊的呆了。
    林风心里暗自好笑，伸手拍了一下服务生的手臂，食指和中指已经夹上了一张十美元的钞票，“嘿！小子，你愣什么神啊！赶快上菜啊，记得告诉厨师用心点作啊，小费少不了你的！”
    这个时候服务生才回过神来，他这才发现自己刚才的举动有多么不合适，连忙躬身连连道歉，林风笑着挥挥手让他赶快去干活，服务员有些惊喜地收起林风给的消费，走到后堂和几个中国服务生大声说着什么，林风的耳力极好，隐约听到“又是一个大山”“简直就象一个中国人一样”“出手很大方，绝对是个懂行的”“不会是中国人改扮的”之类的话，林风摇摇头笑了一下，看来自己扮演的保罗还不够成功啊，差点被人看出了破绽。
    有了服务生的介绍，后堂的厨师也是特别用心，不过十分钟的时间，林风点的两道菜就上来了。首先上来的是川菜中的招牌菜――回锅肉，只见一个一个微微卷曲焦黄的肉片堆在洁净白皙的瓷盘内，配上清翠欲滴的清香蒜苗，还没有正式品尝美餐，一股浓烈的香气已经扑鼻而来，当真是色香味俱全。
    林风选的两个菜都是很有讲究的，回锅肉乃是川菜之中的精品，虽然不是什么大菜，却是最考究厨师的功夫。回锅肉首先是选料讲究，要选择当天宰杀的猪后腿二刀肉，肥四瘦六宽三指，太肥则腻，太瘦则焦，太宽太窄都难成型。首先用拍好的生姜、大葱节、大蒜、花椒吊汤，等热汤开一个滚香气浓郁的时候放入洗净的猪肉，煮到六成熟捞起备用。
    把捞起的肉放在冷水里稍微浸一浸，趁外冷内热时下刀，切成两分厚的肉片，中火烧热油之后，将肉片下入锅中，随即下剁细的郫县豆瓣，混合熬炒，使豆瓣特有的色泽和味道深入肉中。真正的好厨师能把肉片熬制成一个一个的卷窝形状，俗称“灯盏窝”，等到肉片成窝时，立即放入色泽黑亮，甜香纯正的甜面酱，再滴上几滴黄豆酱油，再加入鲜嫩的香蒜苗大火爆炒，出锅之后的回锅肉肉片卷窝，颜色嫩黄鲜亮，蒜苗青翠爽口，将肉片和蒜苗同时入口咀嚼，蒜苗的清香和肉片的鲜美组合在一起，简直是无与伦比的享受。
    林风咽下口中的回锅肉，深深地吸了一口气，这才赞叹一声，“真是好味道，简直是美味绝伦”
  

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