第90章因地制宜
    纪录片《舌尖》播出后,钟慧仪和钟麦这对母女，简直比曾静本人还上心。
    北京分店开业在即，她们当然希望纪录片能播得好,热度能蹭就要蹭！
    不过，这个年代网络不发达。一档节目播出后,不像后世，隔天就能在网上看到收视率各种数据。
    只能慢慢等待。
    钟麦记忆中,《舌尖》也是播出好一阵,口碑发酵后才爆红。
    母女俩沉住气，一直等到分店开业前一晚，才打电话向曾静打听。
    结果,曾静一开口，语调非常消沉：“不太理想。”
    她说：“时段太差了，我们纪录片也不像电视剧能预告造势，可能还要再观察几期。”
    钟麦和钟慧仪对视一眼，她们担心的事果然还是发生了。
    “你别太丧气。”
    钟慧仪宽慰她：“好酒需要时间的酿造。曾静,再等等。”
    她建议：“你要不要试试跟台里沟通下，试试争取一个广告的渠道。分不到好时段，至少也给你们一个宣传的机会？”
    酒香也怕巷子深。
    钟麦说，十年后那部《舌尖》的爆红，肯定也离不开当时互联网消息的飞速传播。
    曾静也觉得,第一期没播出来，和曝光有很大的关系。
    所以，她的确也没有放弃：“嗯！我再去台里想想办法,这个热度一定让你蹭上！”
    然而情况却不容乐观。
    第二期播出时,正是春熙火锅分店开业前一晚。
    钟慧仪再问曾静收视率，对方只叹一口气,连解释都不解释了。
    好像真的已经束手无策，只能认输。
    “曾静，那就看我的。”
    钟慧仪不再说安慰的废话，她说：“我对分店很有信心，实在不行，我来帮你打广告。”
    她表示：“等分店开起来，下一批自热火锅的包装封面，就印你们纪录片的宣传语！”
    钟慧仪的新店，花了很多巧思。
    她有信心开起来，给纪录片引流，然后再让纪录片反哺自己。
    北京分店从选址到装修，再到人员招聘，总历时近半年。
    钟慧仪这半年每周两地往返监工，和做市场调研，都飞成了航空公司的vip用户了。这家分店是做生意这么多年以来，她倾注心血最多的一家店。
    原因无他，因为这是春熙火锅迈出的最关键的一步。
    这是春熙火锅全国的第一家分店，成功了，口碑和名气打出来，以后再开分店就如同呼吸一样简单。但若失败了，资金折损都是其次，那种向上迅猛发展的势头一旦被掐断，就很难再起。
    说北京分店能否成功，是春熙火锅能否做大做强的关键，也毫不为过。
    钟慧仪因此半点都不敢松懈。
    主厨虽然是陈梅带出来的汪小凤，但正式开业这一周，她还是把陈梅也暂时安排到北京驻守。
    店长选谁她都不放心，最后挑了最得力的助手包明明。
    包明明跟她这么久，能力早就超越助理范围。他工作能力够强

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