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第十五章沐安
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更新于 2021-03-15 18:45
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    林沐儿回过神才发现外面天已经黑了,自己不知道睡了多久。
    一只手依旧被裴安紧紧握着,她小心的抽离,少年不安的呼气,又是一阵折腾安抚,过了大半晌,林沐儿才从屋里跑出来。
    春夏一脸打趣的看着有些凌乱的林沐儿。
    “三少奶奶休息的有点早呀。”
    “没大不小!”她脸一红,理了理衣襟往后厨走。
    今夜月色正圆,可以说得上是月黑风高了。
    厨房里点着油灯,林沐儿笑着说道:“这可是独家秘诀,就应该在夜深人静的时候做。”
    掀开盖子,一股黄酒阿胶的味道扑面而来。
    林沐儿深吸一口气,觉得光是闻一闻都醉了。
    阿胶已经泡的软烂,她拿起一块,轻轻掰开就碎了。
    “是泡好了吧?”春夏问道。
    林沐儿冲她竖起大拇指,随后两人将准备好的铁锅架了起来。
    “接下来就是熬,这一步很重要,时间久了可能会苦,短了阿胶糕又会过于松软。”
    说着,她将阿胶全部倒进了锅里加上准备好的老冰糖。
    锅热起来,很快变成了一大锅深红色的浓稠液体,甜味充斥整个房间。
    春夏眼睛一亮:“太甜了吧!”
    林沐儿用汤勺在锅里搅合,除了掌握火候和时间,搅拌也是关键。
    锅的温度上升的很快,汤水里开始冒出了不少的小泡泡,用汤勺搅合掌握阿胶的挂壁程度,可以知道熬制的状态。
    当阿胶可以在铲子上挂出一个平面的时候,就成了。
    主仆两人轮番搅合,很快锅里的阿胶越来越浓稠,林沐儿见差不多了,让春夏将准备好的枸杞、山核桃、杏仁和红枣一类的果仁倒进去,将柴火熄了。
    “撒黑芝麻。”
    春夏将一盆黑芝麻倾倒在阿胶表面,迅速冷却后的阿胶沾着芝麻的香气,让人忍不住流了一嘴的口水。
    “太香了!”
    林沐儿满意的点点头:“这就算大功告成了,等到完全冷却之后,一块一块的切开就是阿胶糕了,你先尝一口。”
    春夏有些激动的用汤勺挖了一小块,送到嘴中。
    芝麻的香味带着阿胶的甜味,刚刚出锅的阿胶还没那么有嚼劲,糯糯的糊了一嘴。
    “三少奶奶!太好吃了!”
    林沐儿自己也尝了一块,毕竟是第一次做,火候掌握的还是不到位,阿胶有些粘牙,不过大体的味道都对了。
    “还算成功,将剩下的阿胶都称出来切块,咱们就卖这个。”她道。
    春夏一边吃,一边瞪圆眼睛问道:“那咱们卖多少钱?”
    林沐儿低头打量,这一锅阿胶大概能切出个一百多块,成本已经达到三贯钱了。
    她用汤勺挖下小小一块阿胶,比划道:“按照这个大小,一块阿胶五十文。”
    “什么!”
    春夏眼珠子差点掉出来。
    “这么一小块五十文?”
    林沐儿点点头,竖起一根手指说道:

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