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第17章 捣鼓青梅
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更新于 2023-01-05 20:46
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    陈白羽跟着大人一起捡青梅,赚了一块多,在一群小屁孩里也算是小有家产了。陈白羽还准备把剩下的一小袋子青梅用来深加工的。
    现在,农场的家家户户都在加工青梅,有人做话梅,有人做酸梅,懒一些的人家直接晒干。
    制作话梅,需要蒸晒,而且需要反复多次。正所谓‘十蒸九晒,数月一梅’,工序太多,时间跨度太长,不适合陈白羽一个四岁的小屁孩。
    只能试验腌酸梅。
    家里虽然有腌制酸菜的坛子,但即使阿祖说情,阿公阿婆也不同意她折腾坛子,怕磕破,磕坏了。
    毕竟在农村,坛子也算是家产的一种,也是要列入分家清单的。
    陈白羽只能捡麦乳精的玻璃罐来充当坛子用。
    阿祖在龙眼树下摇着大蒲扇,时不时的撇一眼正在摆弄青梅的陈白羽,看到她一脸认真,可不认为她是在试验制作酸梅,只以为她是在过家家。
    阿祖拄着拐杖慢悠悠的走过来,“小五,在干什么?”
    “制青梅。”
    “要尿尿吗?”
    “不要。”
    “要不要拉屎?”
    “不要。”
    阿祖看了陈白羽一眼,再看一眼晒在旧簸箕上的青梅,然后慢慢的绕着龙眼树走了几圈。有人路过和阿祖打招呼,阿祖会笑着和对方说说话,然后继续躺在摇椅上看陈白羽。
    不少人羡慕陈家,八十多岁的阿祖还能帮忙照顾孩子。
    “阿祖,你喝了吗?”陈白羽蹬蹬蹬的跑回厨房,一会给阿祖端来一碗米汤,这是中午剩下的。
    农场人家煮饭一般都会放上大半锅的水,平时渴了就喝米汤。
    “呵呵。我家小五也喝。”
    阿祖喂陈白羽喝过米汤后,又躺在摇椅上闭目养神,陈白羽继续捣鼓她的青梅。
    “可惜农场没有玫瑰花。”
    加入玫瑰花味道可能会更好一些。
    现在,她只能从厨房偷一把盐巴和糖,再加入阿婆刚晒制的陈皮。
    陈白羽皱着小脸,也没有甘草。
    哎。
    心有余力不足。
    将就着试验。
    就当玩,打发时间。
    突然,陈白羽灵光一动,家里没有玫瑰花,但黄妈妈家有桂花啊。
    桂花味的酸梅应该也不错。
    陈白羽征得阿祖同意后就蹦Q着小短腿跑到黄妈妈家借桂花,正好看到黄妈妈也在家里制作酸梅。
    黄妈妈的手艺是家传的,听说是得到过王妃肯定的。
    黄妈妈听说陈白羽想要桂花试着制青梅,就让陈白羽和她一起。
    “黄妈妈教你。”
    这手艺是她娘传给她的,当初她娘就是凭着这一手制酸梅的手艺得到怀孕的王妃的赏识。想起曾经,黄妈妈微微的叹口气。
    黄妈妈认真的教着陈白羽,每一道工序,每一个注意点。陈白羽本是想要拒绝的,毕竟这是黄妈妈的家传手艺。
    

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