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第16章
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更新于 2023-01-05 09:34
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    和昨天一样,灰蒙的雨幕里,两把天堂伞挤在一起。伞下两人的气氛较昨日悄然发生变化,雨打绿浮萍,散了又聚,有些纠缠不清。
    顾泯精神好了很多,话也多了,“鸭杂你想怎么吃?”他心里明明有了答案,跟梁安说:“前天我见你地里种的芹菜不错。”
    “那输完液去拔两颗,芹菜炒鸭杂。”
    “鸭头和鸭脚、鸭脖子那些,要不要斩出来煲个汤?”顾泯兴致勃勃,“我从师傅那学的,先焯水,再用姜片煎一会儿,煮汤一点也不腥,最后放两小把生菜。”
    “火锅店生意怎么样?”梁安突然岔开话题,想到这个。
    “不错啊。”顾泯笑笑,“明年打算开分店了。”
    “怪不得有闲心在广村、市里两头跑。”
    “啊呀,不讲这个。”顾泯站定,“你要不要喝鸭汤?”
    “煲咯,下雨天喝点热汤也好的。”
    “鸭身就做啤酒鸭了?”
    “嗯,输完液我们去商店买。”
    由于输完液后顾泯有要做的事,输液过程便一点不觉得漫长,好像才玩了一会儿手机,三瓶药水就挂完了。回来的时候两人撑的一把伞,梁安左手拎着一打啤酒,和顾泯挤在不大的天堂伞下。
    两人分工,顾泯去鸭圈抓鸭,梁安去厨房烧水。顾泯身手利落,又有网兜助力,梁安刚把煤气打开,就听见了院子里杂乱的鸭叫声。
    说是他一个人动手,就是他一个人动手。梁安要帮他,顾泯还不乐意,梁安只好先去菜地拔芹菜,在院门口问他:“还需要点什么?”
    “葱姜家里的小菜地都有,拔两颗生菜吧。”
    破对半的鸭头、斩成段的鸭脖和两只鸭爪姜片焯水,放一点料酒增强去腥力,捞出沥干水,下锅煎。
    煎的时候用老姜片,煎焦后把这些所谓的鸭边角下锅,小火翻炒一会儿,关火。挑出老姜片,倒进煲汤的砂锅里,放适量的水,丢一点嫩姜片,小火在另一个灶上慢炖就是。
    散养的鸭子运动量大,不太肥,放一点点花生油炒出皮肉间的油脂,期间加盐和姜片入味。由于中午只吃半边鸭肉,顾泯放了一罐多点的啤酒,大火煮开转小火,慢慢炖着。
    正巧梁安回来,他就和梁安在水龙头底下洗菜,择芹菜的叶子,洗生菜。
    梁安注意到他手上大大小小的疤痕,顾泯顺着他的视线,不太在意的甩了甩手,“刚开始学刀功的时候才辛苦,握刀握到手腕痛。”
    他把生菜伸到梁安面前,“我记得你喜欢吃脆一点的?”梁安心中一动,“嗯”了一声。
    “你真不要我帮你啊?早上的话只是个玩笑话。”
    顾泯摇摇头,“没什么了,只剩个鸭杂炒芹菜,快得很。你去拿碗筷和饮料吧,我要喝椰汁。”
    菜上来的时候都很热,最后端上来的是鸭汤,汤色浅白,生菜碧绿,汤面浮油不重,看着很清爽。顾泯盛出两碗,解下围裙,搭在挂衣钩上,“吃饭吧。”
    顾泯的胃口比昨天好了很多,喝了两碗鸭汤才开始吃饭,“医生是不是还开了今天的药?”
    梁安点头,“昨天开的吃完了。”
    顾泯突然问:“我病好了,你不是就得让我回去了?”
    “这几天下雨,也不能出海,等天气稳定了,海华排档每天都开门做生意,你不回去去哪里?我可没时间,你火锅店不要啦?”
    顾泯低语,“这雨,天气预报说还得下几天呢。”梁安一笑,“随便你。”
    
    
    

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