“这是……”
    
    当摄像头的特写聚焦于评委台上的料理时，观众席上的人们才发现苏颖所用容器质地的迥异之处――既不像不锈钢那样充满金属质感，也不似陶瓷那般雪白耀眼，反而带着温润的红褐色泽，予人一种儒雅内敛、庄重质朴之感，瞧上一眼便让人挪不开眼睛。
    
    “是紫砂锅啊。”看台上的久我照纪抓了抓他那恣意张扬的头发，“唔……是做的焖锅吗？”
    
    紫砂，俗称为「五色土」，是介于陶器与瓷器之间的制物，因其色泽温润，气韵古拙而备受文人钟爱。而在江户年间，也就是明朝万历时期，漂洋过海的朱泥器风行日本，家中不放置些“惠孟臣”、“陈鸣远”等款识的紫砂壶，简直就像被开除出上流社会了一般。时至今日，朱泥器仍在颇具底蕴的传统茶室内占据着不轻的地位。
    
    “紫砂锅的话，应当是用焖煮的手法吧。”幸平创真也在旁边分析着，“不论是鱼腩与蛇腹，煮掉的话总觉得有点浪费呢。”
    
    前文也曾提到过，金枪鱼身上最为肥美的部位就在于胸鳍附近的鱼腩与蛇腹，打个比方，它们简直就如同五花肉一般肉丰脂腴，只需要小火慢煎亦或猛火炙烤，咬下去分分钟飚出一口的油汁，令人头晕目眩魂归天外，而一旦选择以焖煮的手法来料理的话，油脂毫无意外会流失于汤汁之中，让原本的美味大打折扣。
    
    “苏颖是不会犯下这样的错误的。”伊武崎峻明白幸平创真在说些什么，但紫发少年对场中的少女抱有毫无疑问的信任，以至于对她的任何决断都不会产生怀疑，“这样说来的话……”
    
    “那她所用的部位，就不是腩腹了。”幸平创真立刻也反应了过来。
    
    而场中的观众却没有这样的眼界，在座位上兀自喧嚣着。
    
    “这是什么料理？难道是水煮金枪鱼吗？”
    
    “水煮金枪鱼？那可真是暴殄天物啊，真是可惜这么好的金枪鱼肉了。”
    
    “不过这紫砂锅，似乎是高级品呢……”
    
    若是不久前才从窑炉中烧制而成的紫砂锅，往往徒具紫砂之色，而无紫砂之形，唯有经久使用，日加涤拭，才会如眼前的紫砂一般拥有入目可鉴的黯淡之光。
    
    温润，黯雅。
    
    苏颖轻轻掀起盖子，内里蓄满的热气立时喷涌而出，而后遇冷雾化，紫砂厚重的色彩在微光的映照下，逐渐于轻烟缭绕中变得朦胧起来，内里的料理也搔动着人心弦一般若隐若现，那是同时存在于华夏与日本国画中的意境之美，虽无夺目之光彩，但如磐石一般难以撼动，单外观这一点，与刚才的小玉红玉寿司相比倒可谓是不落下风。
    
    “诸位评审，请品尝我的料理吧。”苏颖落落大方地微笑道。
    
    “那我们就尝尝看吧。

Loading...

内容未加载完成，请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~

建议使用【Firefox火狐浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏网址！

收藏网址：JIEQI_URL