买好需要的食材、调料和油纸,回到家,只见爹爹已经快要把推车做好了,整个推车宛如是一座精致的小房子,长度是两米长,高度有两米多高。
上面是一个屋顶,中间是齐腰还高的台面,下面是三个竖着排列的储物柜面,可以分别放碗筷和食材。
下面做了四个轮子,可以推动,刚做好的推车,由于是湿竹子还是比较笨重的,多晒几天,把水分蒸干就会轻盈很多。
林清然和娘亲一起,先把明天做凉皮要用的粉浆精心的洗好,然后让它们静静地沉淀,只等明天早上烫熟成晶莹剔透的粉皮。
然后熬好一小坛子辣椒油,呈现出鲜艳的红色,香气四溢。
大哥则把买来的油纸裁剪成合适的尺寸。
第二天一大早,天还没亮的时候,一家四口就开始忙碌了起来。
厨房里热气腾腾,弥漫着食物的香气。娘亲站在炉灶前,熟练地煮着凉面,面条在沸水中翻滚着,逐渐变得柔软而有弹性。
林清然将捞出的凉面拌上熟菜油再上锅蒸好,刷油晾凉轻轻搅拌均匀,让每一根面条都裹满了油香。
爹爹则在一旁帮忙准备各种调料和配菜,他细心地将辣椒、蒜、葱等调料切成末。
此时,大哥也没有闲着,他负责把已经做好的辣椒油、蒜末、葱末等配料装到竹筒里。
到了集市上,林清然和大哥把凉皮凉面还有配料摆放整齐,准备迎接即将到来的客人。
一切准备就绪后,兄妹俩便信心满满地开始了他们的小生意。
刚开始,路人只是好奇地围观着推车,看到摆着的是面条,疑惑店家没有热水怎么煮面。
林清然快速地将面条加上配料搅拌均匀,然后将它分成小份,让大哥递给了周围的人们,让他们尝试味道。
得知可以免费品尝,都迫不及待地拿起筷子吃起来。
“嗯……”一个人发出满足的声音,他的脸上露出惊喜的表情。
其他人也纷纷点头表示赞同,对这份拌面赞不绝口。
“太好吃了!”另一个人感叹道。
“这味道真是绝了!”又有人附和道。
“这面是凉的,这大热天吃起来真是舒坦啊”
“对,这就叫凉面,原价七文钱一份,今天开业优惠只要五文钱一碗”,林清然微笑着看着大家享受美食的样子,心中充满了成就感,果然美食在哪里都能够给人们带来快乐。
“给我来一份”,“我也来一份”…
林清然飞快的拌面,大哥则负责收钱,并快速用油纸一份份装好递给顾客。
随着时间的推移,越来越多的人聚集过来,想要尝试一下这碗特别的凉面。
“小妹,我来帮你们”,原来是二哥过来了,身边还有十几个同窗,每个人要了一份。
林清然忙碌地不断搅拌面条,她看到大家吃得津津有味,也感到很开心。
“哇,真的好好吃啊!”有人忍不住赞叹道。
“我从来没吃过这么好吃的拌面!”另一个人说道。
“若承,你妹妹手艺真好”
林清然听着这些赞美之词,心情格外愉悦。
“小妹妹,凉皮凉面还有没有,我带好姐妹来啦”,王掌柜爽朗的声音传来,身边还
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