许灵瑶的挎包里揣着房产证、现金、笔记本和笔,一条好烟,以备不时之需。
攸关到饭馆能否顺利开业,许灵瑶没工夫挑战潜规则,她进门先给人家送上一包好烟。
人情社会,你要求人办事,总得有所表示。
许灵瑶问得很细致,不过那人拿了好处,对她的态度不错,不仅有问必答,还额外给她支了投机取巧的“小妙招”。
这人是看她面嫩又出手大方,故意挖坑给她跳呢。
许灵瑶权当没听出来对方的恶意,该问的事情都问清楚,没接那人的“小妙招”。
她靠自己的本事开店,要手艺有手艺,要渠道有渠道,按规矩办事,压根不需要投机取巧。
许灵瑶在小本子上记下不少有用的信息,从私人住宅改建为饭馆,必须解决好排水排烟排污的问题。
如果达不到验收单位的标准,审批不通过,许灵瑶拿不到营业执照,她的饭馆就没开。
打听完该注意的事项,许灵瑶推着自行车走在尘土飞扬的土路上,不禁怀念起后世四通八达的柏油马路,以及随手一晃就能上车的无人出租车。
站在三岔路口,许灵瑶望着面前坑坑洼洼的大马路,这是一条横贯城市东西的主干道,小轿车偶尔会有,路上来往的主要是自行车,跟后世某个时段的摩托车大军有着异曲同工之妙。
按着崭新的路牌指示,市政府就在前面三百米的地方,各个政府部门如星星散落在这大片区域,工商在这么多部门里显得特别不起眼。
市政府往东走三公里左右就是汽车站,汽车站远不如后世高端气派,有且仅有一个主体建筑,一到三层是办公地,往上的三层就是员工宿舍了。
许灵瑶要开的饭馆与汽车站正好相反,饭馆在主干道的西边,从市政府走过去,至少得走上三公里的路程。
好在许灵瑶是骑着自行车出来的,她跨上车加入自行车大军,随着车流来到饭馆的后门,开锁进入其中。
这是许灵瑶用两套设备换来的房子,占地面积足有六亩,由于其地理位置特殊,所以这块区域的土地都是商住两用的,既可以住人也可以开店。
这房子分为前后院,前院大概占了四亩地,一亩宽的庭院,宽敞开阔,非常适合用来待客。
如果在庭院里招待客人,许灵瑶必须得在庭院里上方增加隔水和隔热的设备,这将会是一笔不小的开支。
待客用的桌椅、厨房的储物柜等等,全部都得做新的。
许灵瑶装修的大头就用在厨房的扩建、改建烟道和排水排污管道。
原主人是考虑到自家人住的,所以规划的厨房很小,宽不到一米,长不到一米五。
对于饭馆来说,这样规模的厨房太小太窄,不实用。
许灵瑶将厨房里里外外察看过一番,她决定保留原有的土灶和排烟口,再把一面非承重墙敲掉,和通往后门的30平客房连在一起。
如此一来,既能扩大厨房的使用面积,又很方便厨房工作人员的搬货和进出。
为了获得更为精准的数据,方便老师傅们测算,许灵瑶将那间客房的东西搬到其他地方,重新测量尺寸,画了设计图纸,在哪个位置放置料理台、洗菜台、碗柜等等,一一标出来。
如果设计有问题,老师傅一眼就能看出来,设计图纸画得清楚明了,方便许灵瑶跟装修师傅交流。
前院的餐厅以简约朴素的风格为主,待客就四四方方的红木桌椅,能摆上十桌八桌。
至
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