果哥哥若有所思道:“爷爷,跟我玩得好的那几个朋友,他们家不差吃卤味的钱,你说我帮把他们介绍到口口香来怎么样?”
“你这想法不错!你瑶瑶姐的手艺好用料足,用的真材实料,不弄虚作假,卤味的定价也不高。你的朋友有条件的话,可以让他们来照顾你瑶瑶姐的生意。”
果园大爷见孙子肯开动脑筋帮许灵瑶分忧,眼里满是笑容,拍拍孙子的肩膀说:“退一万步来说,就算口口香这边亏了本,凭你瑶瑶姐帮咱卖金桔的本事,东边不亮西边亮。”
听到这里,果哥哥紧拢着的眉眼舒展开来,透过玻璃窗见到许菁菁捧着碗从后厨出来,连忙迎上前去:“菁菁,我来帮你。”
许菁菁扬起笑脸说:“果哥哥,姐姐说请你和果爷爷吃好吃的!”
许灵瑶端着一盘新鲜出锅的卤货送上,笑着跟果园大爷说:“大爷,白切鸡至少得等半个钟,你先吃点鸭脖鸭脚什么的当零嘴消磨时间。”
果园大爷乐呵呵接过卤货,从兜里掏出厚厚的红包:“瑶瑶,开业大吉!”
许灵瑶微怔,对上果园大爷那双带着感激与期待的眼睛,她双手接过红包,向他道谢:“大爷,承您吉言。”
长者赐不可辞。
果园大爷家的金桔滞销,多亏有许灵瑶帮忙牵线搭桥才能变废为宝,他心存感激,却一直没找到好时机表达他的感激之情。趁着今天开业,他就想试试看。
见许灵瑶没有丝毫忸怩,大大方方地收下红包,果园大爷了却心头一桩大事,他的情绪高涨起来,拉着孙子和许菁菁一起啃鸭脖,边吃边夸,搞出不小的阵仗。
果园大爷三人的精彩吃播表演,生生把只敢点卤鸭饭的食客的馋虫给勾搭起来了,纷纷起身去门口的玻璃橱窗买了些卤味回来。
正如果园大爷说的那样,许灵瑶给口口香的经营方向是薄利多销,赚来的每一分每一厘都是辛苦钱。
许灵瑶从没指望要靠口口香成为全国首富,最初的想法就是开一家主打鸭子的小饭馆,尽她所能把祁家庄的鸭子给推销出去。
口口香的开业大酬宾活动里,摆在玻璃橱窗的卤货打八折,同时符合满减促销的顾客也能得到相应的赠品。
开业搞出那么多噱头,就是为了扩大“口口香”的知名度,许灵瑶的计划是先把食客们吸引过来,再用高品质的商品和优质服务来赢得食客的喜爱和信任,从而打下坚实的群众基础。
第一波被噱头吸引来的客人是来看热闹的,真正愿意留下来付钱尝鲜的客人不多,顶多是在玻璃橱窗前买点卤味。
第二波主要是前来捧场的亲朋好友,也有一些热衷尝鲜的食客见到敢在国营饭店对面开业的口口香,心里便觉得口口香应该有几把刷子,没点本事的人,哪有这胆量跟国营饭店同台打擂呢?
如此一来,第二波客人来得很密集,祁老太太主动接过收银的工作,让祁龙民到后厨去帮忙,又叫上前来帮忙的祁云山等人出面招待客人。
在许灵瑶的精心培养下,祁龙民的厨艺已大有长进,他已经能帮忙分担工作。
比如客人们点得最多的卤鸭饭、卤鸭腿饭等,祁龙民完全有能力做好这些,更何况旁边还有经验丰富的胖叔精心指导,一老一小配合默契,收获颇丰。
有祁龙民和胖叔的协助,许灵瑶肩上的担子轻了不少,她可以专心做技艺考究的白切鸡。
值得一提的是,果园大爷点的白切鸡摆上桌,他拉着许菁菁和孙子继续表演吃播,“瞧瞧这白切鸡,这鸡皮弹弹的,吃到嘴里脆脆的,一点也不油腻。这鸡肉白嫩香滑,我没牙掉大半的糟老头子也能扯得动,鸡味太足了!”
许菁菁抓着鸡腿一咬一扯,撕下一大块鸡肉,嗷呜一口
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