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第十三章卤料卤味
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更新于 2022-07-26 00:15
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    “做什么花钱买这个,攒下钱买纸笔多好。”唐绾摸着手里的绢花,说心里不高兴是假的,但却不敢要。
    秦斯拉过她亲手给簪到鬓边,认真地点点头,“人比花娇,古人诚不我欺。”
    唐绾抬手抚了抚鬓发,含羞地稍稍抬眼,连声音都轻柔下来,“相公不好好念书,只会浑说。”
    “家里的钱不能只给我念书用,还要给绾绾买头花用,给爹买酒,不然我就不考学了,我就去花天酒地。”秦斯又把珠花给她看。
    唐绾噗地一笑,“花天酒地?就相公这个身子,想花天酒地也不能吧。”
    说完又心中一惊,担心秦斯生气。
    青年果然拉下脸,唐绾有些不安地想开口,却被青年一头撞进怀里。
    “哼,绾绾也就能这会儿笑话我,等我身体好了,看绾绾还能不能笑得出来。”秦斯嘟哝着,唐绾脸上一热,忙推了推他,“你歇着吧,我去做晌午饭,等下就可以吃了。”
    秦斯确实累了,顺势躺下,吃好午饭结结实实睡了一觉,下午起来之后就琢磨着卤味和火烧的事。
    先做一锅卤料试试味道吧。
    秦斯把买来的各色香料按着记忆中的分量混合,拿纱布包成小包,系紧了扔进锅里,沸腾后撇去露出来的杂料,然后再加适量调料,转中小火搅拌几下,让卤料包充分浸透,差不多等个两刻钟就可以尝尝味。
    秦斯拿筷子沾了一点,又喊唐绾来尝,“怎么样?”
    “嗯……挺香的,这个是用来做什么的?”唐绾咂了咂嘴。
    “这不天一天天的冷,做点卤味吃,今天怕是来不及了,就不放东西卤,晚上绾绾直接弄点面条,然后拿这个卤汁往上边一浇,我再调个辣点的配料,嗯想想就流口水!”秦斯忍不住咽了咽。
    唐绾知道他这段时间确实是受罪,当即点点头,“好。”
    晚上的卤汁面条连唐老大都破天荒夸了句好吃,“真不错这个味,解馋。”
    “今天是头一天,味道其实还淡着,等过了一夜明天再煮开,就又深一点,娘子看明天放点什么进去卤?卤鸡卤鸭,卤猪头肉,猪蹄子,还有豆制品,寻常的素菜也能卤。”秦斯捧着海碗吃得长出口气。
    还是大口吃面大口吃肉爽。
    唐老大先拍板,“我明早去瞅瞅有没有猪头卖的,先弄个猪头肉猪蹄子吃吃。”
    “好,那再弄点卤豆干。”唐绾也觉得不错,“再弄两个鸡蛋?”
    一家人晚上各个吃得够饱,泡了茶商量接下来的事,再过五六天差不多就该收豆子了,秦斯喝了口粗茶,“我怕是不能下地,那就在家做饭,一日三餐的饭我做,这样娘子也能轻快点。”
    “早上饭还是我做吧,相公要是实在想帮忙,只做中午的就是,做饭可不比下地轻松多少。”唐绾有点担心。
    “放心吧,我能行,绾绾就这么不相信我吗?”秦斯看着可怜又失落,“我就是想帮帮家里的忙。”
    唐绾忙点头,“我当然相信。”
    “那就这么说定了。”秦斯笑起来,“看我给你们露一手。”
    第二天,唐老大一大早起来去买猪头肉,唐绾到村子里去买豆腐和豆腐干。
    卖豆腐的几乎村村都有,他们这每年就种豆子,黄豆不能当饭吃,基本全都卖,再留一点,偶尔想吃豆腐了或者磨点豆浆喝都行。
    秦斯非要跟着一起去看看,唐绾把昨天弄的卤料重新做上锅,又往灶里塞了两大块柴火,擦擦手,“行,反正也不远。”<

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