茄子的做法比一般家常菜复杂，如果开头没有用宽油将茄子炸软，那后面再炒时就很难入味。

    

    　　向墨喜欢吃茄子，自己却不怎么做，一是因为用油多颇为浪费，二是因为油炸之后热量非常之高。

    

    　　不过杜池做的肉沫茄子却不存在这些问题。

    

    　　送走两个学生之后，向墨来到了二楼厨房，此时杜池正穿着围裙，处理即将入锅的食材。

    

    　　整个厨房里总共有两条围裙，一条是向墨的，纯白的布料上有他手绘的风景，而另一条则是杜池的，红蓝相间的条纹毫无特色。

    

    　　这两天杜池做饭都穿着向墨的围裙，想必也是知道穿哪条更加赏心悦目。

    

    　　完全忘记被人观摩做饭时的不悦，向墨走到杜池身边，看着台面上的茄子问：“这样就可以不油炸吗？”

    

    　　切好的茄块上撒着少许食用盐，盐分渗透进茄肉当中，腌出了不少水渍。原本紧绷的茄肉变得水涔涔又软趴趴，看上去的确有油炸的效果。

    

    　　“还得把水分挤出来。”杜池手上动作不停，娴熟地切着小葱。

    

    　　向墨闲来无事，索性双手环抱在胸前，斜倚着台面看杜池做饭。而没过多久，三毛突然来到厨房里，立起身子趴在台面上，用前爪扒拉了下杜池的小臂。

    

    　　杜池看了看左边的三毛，又看了看右边的向墨，表情有些好笑又有些无奈：“向老师。”

    

    　　向墨这才想起两人的分工，略微尴尬地说道：“抱歉。”

    

    　　一人一狗都在等着杜池投喂，也难怪他会是那副表情。

    

    　　不再守在厨房里，向墨来到三楼阳台，给三毛的饭碗里倒上了狗粮。

    

    　　本来这不该是向墨的事，但前两天也是这样，杜池做饭时，三毛望眼欲穿地守在旁边，而向墨手上正好没事，便主动承担起了喂三毛的工作。

    

    　　接触了一段时间，向墨已经习惯三毛这只大型犬的存在。除了要跟三妹调皮，多数时候他还是很乖，会握手，会打滚，会转圈，还会把配送员送到家门口的新鲜牛奶拿到二楼厨房。

    

    　　“握手。”向墨在三毛面前蹲下，摊开自己的手掌。

    

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