第145章椒盐鸭架谁不馋
    味仙居外头的行人尚且如此,更别提就凑在烤窑前的几人，沈之安搬着张小板凳，捧着脸坐在土窑前头,眼巴巴地瞅着土窑，不停地吸着鼻子。
    才将排骨处理好,匆匆走来的沈之禾,一眼瞧见之安眼馋的模样，心头好笑,将手中的排骨放在一旁,让正看着火候的凌七去灶房将母鸡处理了。
    “阿姐，烤鸭还要?多久才好？”闻着那浓郁的香味，沈之安吸溜着口水,实在是?忍不住了,虽说阿姐以前做得吃食味道也十分?不错，但今日这名唤烤鸭的吃食,实在太香了,可以说自己?还从未闻到过这般香的吃食。
    闻言,沈之禾擡手捏了捏之安的脸颊，估摸着时间，才开口道：“估摸着还要?半个时辰,之安等不及了？”
    说罢,她?便打?算将排骨一同烤了,那排骨选用的是?上好的仔排,用葱姜黄酒腌制了小半个时辰，再加入她?秘制的调料，浸泡了一个时辰，正是?入味的时候,放入土窑中烤上半个时辰，油脂四溢，焦香酥脆，那味道当真是?能给人香迷糊了。
    被捏了脸的之安也不恼，只仰着小脸，冲着沈之禾傻笑。
    半晌扑到沈之禾身边，一把环住她?的腰肢，仰着头黏黏糊糊地开口道：“阿姐做得吃食都香，希望阿姐能永远跟之安在一块儿。”
    话音一落，沈之禾手下?动?作一动?，半晌回过神来，将手中的排骨逐一放入土窑中，这才腾出手来，轻轻拍了怕他的后背，轻笑着开口：“这是?自然，阿姐是?不会离开之安的。”
    自打?她?姐弟二人被孙琴赶出家?门，此后便一直相?依为命，沈之安依赖她?，她?倒是?也没多想，毕竟之安再乖巧听话，也不过是?个五六岁的娃娃。
    “好了，之安去凳子上坐一会，这烤鸭还要?等上好些时候，你若等着不了，便去卧房同云姐儿说说话，先前阿娘过世之后，大伯娘不给我们吃食，便是?云姐儿日日偷摸着给我们姐弟俩送。”沈之禾顺手路了一把之安的脑袋，笑着开口。
    天边的日头落下?，一轮圆月借着暮色缓缓爬上枝头，微风四起，驱散了暮间的余热，趁着落日最后一抹余晖，沈之禾同凌七总算是?将今日的暮食做好了。
    才打?开土窑，那霸道而?又浓郁的香味，从里头喷涌而?出，将一旁的沈之安香了一个趔趄，且不说他，连原本还在屋内的陆今屿几人都匆匆从屋内出来，眼巴巴地瞅着沈之禾的动?作。
    沈之禾瞧着那几人的模样，心中好笑，用钩子将土窑中的烤鸭勾出，只见那烤鸭色泽红润油亮，香气四溢，甚至还往下?滴着油脂。
    她?将烤鸭摆在案板上，取过一旁的菜刀在烤鸭上轻刮了两下?，发出清脆的声响，沈之禾将手中的菜刀，轻巧地挽了花，随即将烤鸭片地皮肉分?离。
    沈之禾动?作极快，刀工又好，不过片刻就将两只烤鸭片好装盘，烤得油亮酥脆的鸭皮装在一碟，鸭肉另作一碟，剩下?的鸭架，不论?是?做椒盐鸭架还是?用来炖粥，都不错。
    她?想了想，打?算一只鸭架用来炖粥，一只用来做椒盐鸭架，今日她?瞧着云姐儿比之前憔悴了不少，想来是?这些日子在沈家?被磋磨久了。
    早前听竹楹说，这些日子云姐儿在家?中不仅日日洗衣做饭，动?辄还要?被沈婆子打?骂，连饭也不给她?留一口，今日也不适合吃过于油腻的吃食，正好炖上一锅粥，再配上些好消化的吃食。
    想到此处，沈之禾唤过竹楹将片好的烤鸭同排骨端去石桌上，让陆今屿几人先尝尝，蘸料她?准备了两种，一种甜酱，一种辣酱，额外还加了一碟白糖。
    瞧着那白糖竹楹心中诧异，“小娘子，这烤鸭为何还要?加白糖？”
    正拿着荷叶饼同胡瓜丝的沈之禾，听着此言，扭头解释道：“这白糖是?用来蘸着烤鸭皮吃的，甜味中和了外皮的油脂，这样吃起来

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