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第9章焖肉爆鱼面
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更新于 2022-04-06 16:19
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    第二天两人睡了个懒觉,起来的时候天光大亮,差不多到了中午。
    林檎起得早一点,看邓秀房门紧闭就没去叫她。昨天两人只打扫了卧室和洗手间,厨房书房什么的还没收拾出来,待会吃饭要出去吃了。
    预约的保洁大概一个多小时后到,这会收拾一下去吃饭正好。就在林檎研究吃什么的时候,邓秀窜了过来——“木头!我饿了!”
    “你想吃什么?”林檎把手机递过去,“我刚刚查了一下附近的饭店,你看看有没有想吃的?”
    邓秀看了一圈,眼花缭乱脑子懵懵,“看着都好吃,不知道选哪个了。”
    “先简单吃点,一会儿保洁来帮忙收拾房间。”林檎rua了把邓秀的头毛,“s市是爱吃面的南方城市,跟其他地方的味道不太一样,你要不要尝尝看?”
    “可以呀,我先洗个脸,很快的!”邓秀冲进洗手间。
    林檎带着邓秀来到了楼下的东吴面馆,这是s市的老字号,两人来的时候恰逢饭点,店内人头攒动,热闹非凡。
    邓秀看着密密麻麻的菜牌,有点无从下手。林檎看自己前面的队伍还长,就细细地和邓秀讲解了起来:
    “s市的面有挺多讲究的,首先是面汤,分红汤和白汤。熬汤底的时候每家店的配方都不一样,大部分会放猪骨、鸡、鳝鱼骨之类的,红汤就是加酱油的。”
    林檎边说边示意邓秀看旁边的桌子,“不过我们可以点两碗不一样的,你可以都尝尝。”
    “嘿嘿……”邓秀很满意,“我刚刚听前面的人说什么重青过桥的,什么意思?”
    “这里的面最考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。”林檎解释道,“为了保持汤的口感,有些食客会希望把浇头单独盛放,这就是过桥。有些食客希望多放蒜叶,这就是重青,不想放的话就是免青。”
    “哇——还有其他讲究吗?”邓秀目瞪口呆。
    林檎想了想,“有点吧,如果想要汤多一点就是宽烫,想要面多一点就是紧汤。”
    “那什么浇头比较好吃啊?”邓秀已经看傻了,吃面原来有这么多讲究吗?
    “你点个焖肉面吧,这是他家的招牌,也不太容易踩雷。”林檎根据邓秀平时的口味给出建议。
    店里人虽然多,但是上菜的速度很快,刚坐下没多久就有店员把两人点的食物送上来。
    邓秀点了白汤的焖肉面,林檎点了红汤的爆鱼面。
    这家面馆的汤熬的特别好,林檎这碗红糖面颜色清亮,色如琥珀,隔着厚厚的汤水也能看清下面的花纹。
    两人各自分了一半的浇头给对方,也懒得拍照打卡,就开动起来。
    焖肉煮了很久,入口软烂,瘦肉肥肉裹挟着汤汁一起化开。这肉看起来白花花的一片,没甚食欲,但是吃起来却很入味,也不觉得腻。爆鱼的表皮被油煎的酥脆,卷起了虎皮褶皱,一看就很美味,轻轻地要开表皮,当中鱼肉细嫩,甜中带鲜,纵然是林檎这样不爱吃甜的人,也没忍住多咬了两口。
    说来也巧,林檎刚回家还没来得及换鞋,保洁阿姨就到了。吃饱喝足的两人趁着这个间隙收拾自己并整理出近期的游玩计划。
    两个阿姨手脚十分麻利,林檎结账送走阿姨也才下午三点,于是按照原计划拉着邓秀就去了桂花公园。
    说实话,林檎也是第一次来这个公园,并不知道这就是s市赫赫有名的相亲公园。两人奔着桂花来,不曾想被大爷大妈围了个结实。
    刚开始林檎想着问问大爷大妈这片哪里桂花开的好,谁知道自己刚打了个招呼就被围起来问家庭工作学历婚恋,整

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