正好快到饭点儿了,林春意回厨房拿来菜刀,踩上凳子,就要去割一截香肠来下锅。
林阑珊在台阶下看得激动极了,她食指指着最左边的香肠,大喊道:“姐,姐,姐!割这一截,割这一截!这一截儿多!”
“这个?”林春意指了指旁边坠在半空的一截小臂长的香肠问她。
“对对对!”她拍着巴掌,在地上蹦跳了几下,疯狂点头回应。
于是林春意踩回地面,挪挪凳子又踩上去,就拿菜刀给香肠割了下来。
“排骨香肠呢姐,排骨香肠也吃一点点吧~”林阑珊双手交叉握在一起,作出“求求了”的动作。
“行,吃!你要吃几块。”这是第一顿香肠,可不能抠搜,想吃多少就吃多少。
这才是做这些美食的意义!
“啊啊啊!我要吃三块,不,五块!”她伸出左手比着三根手指头,又立马改口,顺便把另外两根手指头放开,展开了手心。
如果有比香肠更好吃的肠,那一定是香肠界的“爱马仕”:排骨香肠!
味道比普通肉香肠的更上一层楼以外,就连外观都是格外好看。
那大拇指长的一截截排骨香肠挂在屋檐下,远远地看去,就像一颗颗圆果子似的坠在半空中作门帘。
对了!那模样还像她们以前吃火锅时爱吃的波波肠,圆圆滚滚的,可爱得很,嘿嘿~
最后她们拿着一截香肠,和十块排骨香肠回了厨房。
林阑珊架柴给两口锅都烧上火。
林春意就用烧温的水,开始清洗香肠和排骨香肠外表的油污和灰尘。
在外边挂了这么多天,就不说柏树枝熏上去的白灰脏不脏了。那风一吹,从地面带过去留在上边的尘土也不少啊,肯定得洗洗干净了才能吃。
洗好了之后,她就把香肠斜切成片。
然后在加了水的铁锅里,倒入两碗大米。等米煮到五六分熟时,就捞起来扣到蒸锅里,再均匀地放上一颗颗排骨香肠和切成片的香肠,开始小火慢蒸。
“阑珊,你去掐一把白菜苗回来炒个素菜吧,光吃肉太油腻了。”林春意想着,今天的肉菜这么硬,还是浅浅炒个小青菜,荤素搭配一下,营养均衡些比较好。
“好!”林阑珊放下柴火,就去了外院的菜地。
现在的外院,基本上是空荡荡的。除了一块萝卜地,和一块白菜地,啥也没种,啥也种不了。
她们今年打算等大白菜成熟了,尝试一下做些酸菜和辣白菜,所以白菜种得还挺多的,一大片呢。
她找了一些个头大,但还是未成年的白菜苗,直接连根拔起。
等两只手上都捏了一大把带泥土的白菜苗之后,那一小片地都秃了……
没多会儿,林阑珊就抱着一盆白菜苗回到了厨房,“姐,这井水好凉啊!我就洗了个菜也没几下,手都冻红了。”
她放下东西,一抖一抖地伸出双手给姐姐看。
林春意看了一眼她红彤彤的双手,道:“赶紧去坐着烤烤火,别生冻疮了。我把白菜苗炒了,咱们就可以吃午饭了。”
看来这天气已经不适合用冷水洗菜洗碗了,下回做饭前还是先烧上半锅热水准备着吧。
鲜嫩的白菜苗用猪油清炒,或者煮面条都很好吃。
而清炒不需要太多调料,所以她就只
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