周粥正在炒菜,她掌着大锅，火苗烧着锅里的菜，忽而见周长生走进了后厨,她问：“爸,有事？”
    周长生说：“粥粥，外面有个法国人,他说他是米其林评审员，来周记考察的。”
    周长生知道米其林,比美食之巅更厉害的权威美食杂志，享誉世界的美食杂志。
    米其林来他们家饭店考察，要是被米其林评为三星级餐厅……周长生心脏突突跳。米其林三星餐厅，全中国也就那么两家。
    周粥不以为意，“那就考察吧。”
    周长生说：“因为人太多,他吃不到，没法考察,所以他希望我们能给他安排一个位置。”
    闻言周粥笑了,“特意给他安排一个位置？爸,我不是说过，在周记吃饭就得好好排队，无论对方是谁，都要排队。”
    “可是……”
    “没有可是，爸,你告诉他,如果他想考察周记，就自己排队，周记不会特意给任何人安排位置。”
    “那是米其林啊，比美食之巅还厉害的米其林。”周长生踟蹰。他相信米其林的评审员尝过他闺女的手艺后,周记一定会被评为三星级餐厅的。那可是米其林三星餐厅，全国就那么几家，全世界也就那么一百多家。
    周粥摇头，“爸，周记并不需要任何人的评判，不用那么在乎米其林。”
    闻言周长生一愣。
    是啊，自家饭店这么好，哪里还需要别人的评判？米其林对自家饭店的评价有什么作用？米其林评级的作用无非是给饭店增加名气，吸引顾客，奠定地位。可是，这些东西周记原本靠自己就能得到。
    所以，为什么要那么在意米其林呢？
    周长生想明白过来，立刻转换了心态。他出了后厨，告诉米其林评审员，他们不能特意给他安排位置。
    评审员很讶异。没想到周记会拒绝。要知道，如果是其他餐厅的话，是不会拒绝这样的要求的，毕竟他是米其林的评审员。
    周记这样一个小餐厅居然拒绝了米其林的评审员？
    评审员怀疑自己耳朵出现了问题，他问：“先生，你们确定吗？”
    周长生听着翻译机里翻译出来的机械翻译，说：“确定，如果你要考察的话，就请排队。”
    评审员沉默了。
    看来，只能想其他办法了。
    晚上周记打烊，王丽娴美滋滋地吃着夜宵，哼起歌来。
    赵星斓见状，问：“这么高兴？今天是不是收到了超多的小费？”
    最近外国食客多了起来，而外国食客比中国食客更喜欢给小费，所以最近服务员赚的小费比之前还要多。
    王丽娴说：“才不是，今天勾搭到了一个外国帅哥。挪威帅哥，超级帅！”
    “真的吗？”赵星斓兴奋道，接着啧了一声，“小心着点啊，万一人家是想靠你吃到咱们周记呢……”
    “悖知道知道。”
    ……
    周粥在案板上抹上一层薄薄的油，取出醒好的光滑面团，将面团拉成长条，擀成一个长方形大面饼。
    接着在面饼上淋上制作好的油酥。把油酥刮匀之后，周粥卷起面饼，将面饼分成均匀的面剂子，擀成饼胚。
    饼胚在锅里煎到两面上色，然后放到烤箱里烤。
    烤饼胚的时候

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