洞庭湖的鲫鱼此时正新鲜肥美。
    鲫鱼吃法很多,周粥最喜欢的鲫鱼吃法是荷包糟香鲫鱼。
    买了新鲜肥美的洞庭湖鲫鱼之后，周粥把肥瘦三七的肉馅和洋葱粒、胡萝卜丁、青豆、番茄粒抓匀，加盐、胡椒粉等调料,再勾一层薄薄的芡。
    鲫鱼肚子掏空,在两面开了花刀，往肚子里塞打好的馅儿。
    将鱼肚子塞得满满的之后,周粥在鱼的外部抹了一些盐、料酒，使鱼腌制入味。
    等鲫鱼腌制入味了之后,周粥在鱼身上拍了一层薄薄的生粉，接着下热油锅。
    滋滋滋滋……鱼一下锅，热油就将鱼烧得滋滋作响，逐渐将鱼皮煎得焦黄。
    周粥观察着鱼的火候，用嗅觉分辨香味,默默数了十五秒，十五秒一到,立刻把蒜蓉、姜末、洋葱粒、尖椒粒、番茄粒倒进鱼锅里爆香。
    鱼肉将爆出来的香味吸收进去时,周粥再把高汤淋到鱼身上,又把红糟卤淋进去，鱼身立即被染上了一层浅浅的明红色泽。
    最后周粥给鱼进行调味，盐、糖、胡椒粉等调味料一一下入锅内，盖上锅盖烧制。
    烧制鱼肉时，周粥看了眼自己的手。她摸摸手上的老茧。
    二十多分钟过去,荷包糟香鲫鱼烧好了。周粥揭开锅盖,把热腾腾香喷喷的鱼盛出来装盘。
    把鱼放到桌上后，围着她脚边转的小黄嗷呜嗷呜地叫，爪子扒拉着椅子腿，要坐上去。
    周粥把小黄抱起来,放到椅子上。椅子是特地给小黄做的高度大小适合它的大椅子。上了椅子后，它乖巧地蹲在椅子上，亮亮的眼珠子盯着桌子上的鱼。
    周粥给它煎了鱼，她把鱼放到它的小碗里，然后把小碗放到椅子上。小黄立刻低头嗷呜嗷呜地吃鱼。
    小黄开吃了，周粥和父母也开吃了。
    色泽深红的荷包糟香鲫鱼表面上淋了汤汁，看着亮晶晶的，以为是水润软软的口感，然而鲫鱼外皮却是满满的焦脆口感，焦脆中却又不失软润，使得不至于太干枯。
    里头的鱼肉极其嫩，极其鲜，而鱼肉包裹着的肉馅的脂肪比较丰富，溢出的脂肪浸透到鱼肉里，使鱼肉吃起来更加爽滑。
    爽滑之中，舌尖微微感受到酒甘的糟香，这糟香使得鱼肉吃起来鲜味更盛，更刺激得人胃口大开。
    吃了这荷包糟香鲫鱼，仿佛坐在那澄澈的洞庭湖边上，看着湖里跳跃着的肥美鲫鱼，口中饮着甘醇的美酒。
    好不爽哉！
    周长生和王兰美美地闭着眼睛，感受着鱼肉在嘴里化开的美妙滋味，忽而听到一声猫叫。他们俩睁开眼，看到一只胖胖的英短金渐层从阳台那边跑了进来。
    胖乎乎的金渐层跳进来，圆滚滚的身体直奔桌上的荷包糟香鲫鱼。
    周粥迅速反应过来，一把拎住它的后颈。
    “喵……”金渐层抱着爪子，可怜兮兮地看着周粥。
    小黄龇牙咧嘴，浑身炸毛，跳起来，要咬它，“汪汪汪！”
    周粥按下小黄，然后看了看抱着爪子的金渐层，又看了看阳台。
    这只猫，它怎么爬到阳台上的？
    这里可是六楼。周粥诧异地看着金渐层。
    王兰说：“这……谁家的猫，怎么跑到咱家来了。”
    周长生见小猫扭着头，一个劲儿地盯着桌上的荷包糟香鲫鱼，笑道

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