终于把契约签完了，苏风的心底松了一块石头，但接下来还要跑的事情多着哩，最先要做的事情就是把个体工商牌照跑下来。因为1980年下半年已经有了个体经营的先例，所以苏风跑起来不是那么费劲，把三年的租房契约递交审核，又办理了一些相关的手续，等了一个星期的时间，终于将这个体经营的牌照办下来了。
    而这也算是溧水县第一个个体经营的执照，同时也引起了县委的注意，看到是苏风这个名字的时候，县委的人着实没有想到，但转念一想，这个带头搞分田到户的苏大队长，带走吃这个螃蟹也不应该是多么惊奇的事情。
    苏风的事情还是得到了县委的支持的，各方面办得都很顺利。
    办好了执照，苏风开始收拾租来的房子，这个房子有六十左右平米，后厨占了十来个平方，前面也还算宽敞。
    苏风买了一些涂料，重新修整了一下，又自己动作做了一个大的牌匾，刻上“苏风餐馆”四个字，刷了油漆，就挂到了门上。
    苏风又买了六张桌子有一些椅子，以及各种厨房用具。
    杂七杂八架起来总共花费了苏风近一百五十多块钱，苏风骑车一趟一趟的将自己家的米拉过来，放到餐馆内备用，等到都收拾得差不多了，苏风又和自己的母亲商量了一个菜谱，因为只能够做时令菜，所以都需要一大清早起来去购买。
    这段时间吴莉也赶过来帮忙，将这个小餐馆收拾得还算漂亮。
    餐馆附近人，看到这家小餐馆快要开业了，都充满了期待，接着一传十，十传百，一下子溧水县城传来了，虽然这餐馆的地里位置有一些偏僻，可是过来咨询的人络绎不绝。
    终于苏风选好了开业的时候，1981年12月12日。
    开业了，排队想要尝第一口鲜的人不少，浩浩荡荡的排了一条长龙。
    苏风和苏母就开始忙了起来，苏风将剩下来的钱都买食材了，买了三只老母鸡，抓了一些鱼，买了一些猪肉。
    人太多了，第一波吃完，第二波就跟上，任红雪、吴莉都打着下手。
    苏风和苏母两个人共同炒菜，但还是跟不上，而且新店开业，没有多少经验，有一点手慌脚乱的感觉，但幸好是应付过来了。
    只是人太多了，苏风备的那些食材根本不够用，没有办法，最后只能够选择给来吃饭的客人下面条，下雪菜肉丝面儿。
    从早忙到晚，苏风和苏母都累坏了，任红雪和吴莉也都感觉到极为的疲惫，就这样，门口还有一些人在排队。
    最终苏风只能够和大家解释，说是食材卖光了，面条也卖完了，只能够暂时关门，想要吃饭的，明天趁早。
    人们才悻悻的离开。
    其实苏风留了一些菜，把门关了后，又开始做了菜，招呼吴莉他们，但是任红雪急着回家里，毕竟家里只有小武带着小莹和小松，苏风打包了一些饭菜给任红雪，让她带回家给小武他们吃。
    然后开始重新打扫餐馆的卫生。
    吴莉一直帮着苏风忙到很晚，苏风很不好意思，“我送你回去，这么晚了，今天真是多亏了你了。”
    吴莉笑道：“那么客气做什么，回头赚了钱，请我吃顿好的。”
    “一定，一定！”
    “行了，我先走了，的确挺累。”吴莉说道：“明天我再来一天，后天要上班的……”
    感激的话苏风也不想多说，他同样打包了一些饭菜给吴莉。
    吴莉也没有推脱，和苏风打过招呼便离开了。
    苏风终算松了一口气，将门关了，开始拢一

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