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第14章 豆芽江鳕汤
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更新于 2023-01-01 04:26
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    第二天的早餐,是鱼肉粥。
    何田昨天带来的鱼留了一条放在陶盆里,晚上临睡前已经化开了。
    一旁的陶锅里放的是泡了一夜的杂粮和掰成小碎块的香菇。
    升起火,煮上粥,不时搅一搅,当粥煮得粘粘的,谷物的颗粒都软烂的时候,加进两片干姜,把去骨去皮的鱼肉切成片,放进粥里。
    鱼肉很快就煮成了白色,香味四溢。出锅的时候,加一点盐提味。
    “要是还有新鲜的葱就好了。”何田舀起一勺粥,轻轻吹,“鱼粥上洒一点葱花,会特别香。”
    易弦点头表示同意,虽然没有葱花,但是配上用鹅油又炒了一遍的腌萝卜干,粥也挺好吃的。
    “要是放一点酱油的话更好吃。生鱼片也是,放一点酱油。”
    “可是酱油好贵啊!”
    “我们有黄豆,为什么不自己做酱油?”
    “好啊,好啊,等春天来了,天气热了,我们做酱油。”
    “还有豆瓣酱!”
    两人边吃边商量要用黄豆做的食物,仿佛鱼粥里已经有了这些酱料的鲜美滋味。
    吃完饭,再检查一次陷阱,就要离开了。
    非常意外的是,松树拱门陷阱又捉到两只貂鼠。
    大概是这些小东西也想吃点不太一样的早餐,于是魂丧陷阱。
    其中一只貂鼠的身体还是温热的。
    何田十分开心。她深觉这是一个好兆头。预示着今年的貂皮将会丰收。
    重新放好陷阱后,易弦也打扫好了木屋。炉火熄灭,炉膛里的灰扫出来洒在门廊上,剩余的食物被重新放回储物箱里,被褥也叠好,放进另一个储物箱。
    何田把水壶里最后一点水浇在钉着储物箱的树干上,树上很快结了一层光溜溜的冰,什么小动物也别想爬上去。
    “从今天开始,我们如果要每隔几天来一次。不及时取走猎物,难保它们不会被老鼠松鼠什么的啃坏。而且,你看到了,我们昨天换了陷阱里的诱饵,今天就又捕到两只貂鼠。”何田望着河对岸覆盖白雪的松林,“明天我们可以去河对岸了。”
    回去的路要容易走得多。
    来时踩平的路还在,冻得更硬了一点,脚印上积着一些昨夜的风吹来的雪。
    到家的时候刚好过了午后。
    何田和易弦费了点劲才搬开堆在门前的雪砖。有几块雪砖冻在了一起,她们拉着草帘子搬动时倒在门廊上,碎雪洒了一地,不过,很快也就收拾好了。
    家里还是热乎乎的,炉子里的火没熄灭,持续稳定地烧着,靠着墙放的两个陶碗里的水快没有了,不止是被蒸发了,更多的是被泡在里面的黄豆吸收了。碗里的豆芽长出了三厘米多高,豆芽下的豆子全都脱掉了皮,两个豆瓣也胖乎乎的。
    何田惊喜地捏了一颗豆芽放在手里看,白色的芽杆是银白色,闪着亮光,轻轻一掐,一股水就流出来。
    她问易弦,“这个怎么吃啊?”
    易弦想了想,不太确定,“炒着吃?我也看见有人把它煮在汤里,不过,是把豆瓣掐掉了。嗯……还有人煮火锅的。”
    何田又立即问,“火锅?”
    易弦解释,“就是一个中间放炭火的铜锅,把切成薄片的肉放进去,烫一下,蘸酱吃,还可以在锅里放蔬菜,豆腐……”
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