背篓里那两颗大白菜,十个山鸡蛋,尤其是那只一看是十分肥美的野兔,狠狠刺激着周氏的眼球。
婆婆这是干什么去了?出去一趟竟然带回来这么多东西!
“上山抓了几只野兔,和人家换了些菜和鸡蛋。”
苏慕宁轻飘飘的说了一句,周氏心里顿时了然,不再多想。
“老三媳妇,等下我来做饭,你在旁边给我打下手。”
苏慕宁继续说道,这么好的食材,当然要她亲自来做了。周氏的手艺她也尝过,只能说是能吃。
也可能是巧妇难为无米之炊,只是苏慕宁不在乎那么多,因为那些调料也只有她那有。
“哎!”周氏应了一声,然后老老实实的去淘米了。
苏慕宁见周氏就舀了一勺米,张口说道。
“今天粟米蒸着吃,不做粥了,你多放点。”
什么?婆婆难道真的受刺激不想过日子了?还得好几天粮食才能收下来,这种吃法日子还过不过了!
周氏惊恐的盯着手中握着的米勺。
随后一脸木讷的点点头,应声道,“好。”
然后哐哐的舀了半锅米,就放倒了灶台上,加了柴火升起小火慢慢蒸着。然后又去拿了一颗大白菜去洗。
看着周氏的反应,苏慕宁满意的点点头。不愧是她最听话的工具人之一——老实的三儿媳妇。
苏慕宁拿起兔子拍了拍,然后用刀一划野兔的脖子放了血,然后拿起小刀轻车熟路的给野兔剥了皮。
穿越之前苏慕宁除了是一个拼夕夕店主外,平时的一大爱好就是做饭,对于一些食材的处理方法,可以说是烂熟于心。
这一气呵成的动作让一旁洗菜的周氏看的心里直突突,婆婆这可真是真人不露相,没想到还有这一手呢!
看来以后她要更听话了,这样想着,周氏加快了手上的动作。
苏慕宁没有注意到周氏的小动作,接着又把兔子的内脏和头给去掉了。
这一步叫做三去兔。
接着,苏慕宁把处理好的兔子放到案板上,拿起大刀哐哐哐的剁了起来,很快案板上的兔子消失不见,取而代之的事一块一块大小差不多的兔肉块。
“老三媳妇,烧一锅水去。”
苏慕宁把案板上的兔肉都收到了铜盆里。不得不说,这只兔子是真大,竟然盛了满满一大盆子。
听到苏慕宁的吩咐,周氏立马放下手里的白菜,去外面院子里打了一桶水,生起柴火后把一口大锅放在另一个灶子上。
看着手脚利索的周氏,苏慕宁再次向她投去满意的目光。
接着,苏慕宁端着一大盆兔肉走到了灶子旁边,等到锅里的水温热的时候,她将兔肉倒入锅中,然后直至水开,才把兔肉捞出来放到一旁早已准备好的凉水中。
然后,苏慕宁刷了刷大锅,背着周氏往锅里偷偷倒了一点花生油,又往锅内放入香葱、姜块,来回翻炒。
兔肉还没下锅,一阵爆香便已经蔓延到厨房的每个角落。
看着火候一到,苏慕宁飞快的把兔肉下锅,然后用手中的锅铲进行翻炒,厨房内的香气更加浓郁了。
随后又倒入凉水,放入十三香、八角、生抽、老抽、精盐……
“老三媳妇,你来把柴火生的
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